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內餡肥瘦黃金比例!香酥多汁的美味鍋貼~Pan-fried Dumpling│香煎鍋貼│鄭文照 老師

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📖詳細食譜:https://bit.ly/35efSXY

材料:
梅花絞肉(細)420g(肥瘦比例8:2)、豬板油180g

材料調味料:
鹽3.5g、糖12g、白胡椒粉1g、香油10g、醬油15g、蔥100g、薑15g、水100cc

麵皮材料:
中筋麵粉300g、熱水150g
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#鍋貼 #豬肉 #美食


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